京都東山のエリアにある「ヒレ焼肉京都園」は2023年7月にオープンしたヒレ肉専門の焼肉店です。その名の通り厳選された和牛ヒレ肉を中心に炭火焼きで提供される極上の焼肉体験が楽しめます。
店内は赤いテーブルが印象的なカジュアルでオシャレな雰囲気。明るく元気なスタッフの接客も好評で、居心地のいい空間が広がっています。料理の盛り付けや炭火で焼かれる肉の様子は写真映えすること間違いなしです！
極上のヒレ肉を堪能するコース料理
「ヒレ焼肉京都園」の看板メニューは2時間飲み放題がついた「ヒレ焼肉コース」(税込２０，０００円)です。このコースでは近江牛のウチヒラを使用した肉刺しに始まり和牛シャトーブリアンや和牛ヒレ(ミニョンまたはテート)など希少部位を贅沢に味わえます。コースにはキムチ、ナムル、韓国のり、梅大根おろし、にんにく、牛骨スープ、白ごはんおかわり自由となっています。特にオイル煮されたニンニクやさっぱりとした梅大根おろしは肉料理との相性抜群です。
また和牛サーロインのすき焼きにはトリュフが添えられブランド卵「卵どすえ」とともに楽しむことができます。
炭火焼きで引き出す肉の旨味
店内ではスタッフが目の前で炭火焼きを行い肉の焼き加減を絶妙に調整してくれます。シャトーブリアンは炭火で表面を香ばしく焼き上げた後、フォークで繊維に沿って裂くスタイル。肉本来の旨味と柔らかさを最大限に引き出すこの方法は他ではなかなか味わえない体験です。
6月3日 10:16 谷元萌 谷元萌
またタレや塩、わさびなどの薬味も用意されており好みに合わせて味の変化を楽しむことができます。特製のタレは肉の旨味を引き立てる絶妙な味わいでご飯との相性も抜群です。
肉好きにはたまらない一軒！特別な日にぜひ。極上のヒレ肉と共に贅沢な時間を過ごしてみませんか？
店舗情報
【住所】京都府京都市東山区松原町２７２-５コミュニティ祇園ビル２F
【営業時間】15：00〜23：00(完全予約制)
【定休日】なし
【電話番号】075-708-2923
【最寄り駅】地下鉄東西線「東山駅」徒歩５分京阪「祇園四条駅」徒歩約１０分
【お子様の同伴】不可 (喫煙可能店舗のため)
【公式Instagram】https://www.instagram.com/kyotoen.japan/?hl=ja
