今年オープンしたうどん屋さん紹介✨
京都・五条に6月オープンした「おうどん 一(はじめ)」はうどん好きの間で早くも注目を集める新店です✨店主の青木さんは、東京・新宿の大行列店「うどん慎」で6年間修行を積んだ実力派。その経験を活かし「うどんを通して世界へ挑戦」をコンセプトに揚げ、京都の町家をリノベーションした空間で新たな挑戦をはじめました。
お店は地下五条駅から徒歩2〜3分とアクセス抜群。のれんをくぐるとオープンキッチンの活気と町家ならではの落ち着きが広がり、梁や壁からも京都らしい趣を感じられます。
カウンター席のほか今後は2階席も稼働予定とのこと。さらに注文はモバイルオーダー制でスムーズに利用できるのも嬉しいポイントです✨
気になるメニューはかけ・釜玉・生醤油・ざる・ぶっかけといった基本の５スタイルを軸に創作系も充実。中でも人気なのが「グラナパダーノチーズとベーコン天釜玉うどん」(1,890円)
カリボナーラを思わせる濃厚な味わいと和の生醤油が絶妙に絡み合う一杯です✨また「バター・ペッパー・温泉卵・明太子の生醤油うどん」(1,490円)や「牛肉スパイスカレーうどん」(1,890円)などオリジナリティあふれるラインナップも。
うどんそのものを味わえる「ざるおうどん」(900円)もおすすめ。
麺は打ち立て・茹でたてにこだわり、もっちりとした弾力とつるつるの喉越しが魅力。冷たいうどんは特に爽やかで、暑い季節にぴったり。価格帯はやや高めですが、素材や仕立てにこだわった一杯は納得の満足感を与えてくれます。
京都の伝統美を感じる空間で、定番から創作まで多彩なうどんを楽しめる「おうどん 一」観光の合間はもちろん、地元の方の普段使いにもおすすめの一軒です✨
店舗情報
【住所】京都府京都市下京区東洞院通五条下る和泉町５２３−１
【営業時間】月・木・金 11:00 – 15:00L.O. 14:30 16:30 – 21:00L.O. 20:30
火 11:00 – 15:00L.O. 14:30 土・日・祝日 11:00 – 21:00L.O. 20:30
【定休日】水曜日
【電話番号】075-204-1798
【アクセス】五条駅（京都市営）から137m
【公式Instagram】https://www.instagram.com/oudon_hajime/
