２０２５年５月１日京都・四条祇園に、富山発の和牛バーガー専門店「SHOUGUN BURGER」がオープンしました。創業３５年の老舗焼肉店「焼肉ハウス大将軍」が手掛ける同店は”大人のおやつ”をコンセプトに、肉の旨みをとことん引き出した贅沢なバーガーが自慢のお店😊
お店は京阪・阪急「祇園四条駅」から徒歩１〜２分の好立地。店内は畳張りのベンチシートや櫓を思わせる屋根、職人による抵当照明など、京都らしい和の趣とモダンな雰囲気が融合した空間になっています✨観光の途中にも立ち寄りやすく、写真映えする店内も魅力です。
最大のこだわりはパティ。煮込み料理で使われる和牛のすね肉を粗挽きし、冷凍せずに使用。鉄板で”スマッシュ製法”と呼ばれる高温プレスで焼きで仕上げ、表面は香ばしく中はジューシー。肉厚で噛むほどに旨みが広がります。
定番人気は肉汁あふれる「ダブルチーズバーガー（¥2,780）」やシンプルに楽しめる「チーズバーガー(¥1,580)」さらに祇園四条限定で老舗「にくの匠三 三芳」監修の「神戸牛すき焼きバーガー(¥3,780)」も登場。
さら祇園四条限定・辻利兵衛本店監修・「宇治金時シェイク(¥1,280)」も。辻利兵衛本店の、数ある抹茶の中から厳選して選んだ抹茶を使用。シンプルに抹茶の旨みを楽しんでいただいた後に上に乗っている上品な甘みを持つ「小豆」を混ぜ合わせることにより２度楽しめるシェイクとなっています♪
サイドメニューのポテトは、冷めてもクリスピーな食感が続くこだわりの一品。バーガーとセット(＋４８０円)で楽しめます♪
「SHOUGUN BURGER 祇園四条店」は観光途中のランチにも、がっつり食べたい夜ご飯にもぴったり。京都の風情を緩んじながら焼肉屋の本気が詰まった和牛バーガーをぜひ堪能してみてください！！
店舗情報
【住所】京都府京都市東山区中之島２００ カモガワビル 1F 四条通大和大路⻄⼊
【営業時間】11：00〜22：00
【定休日】なし
【電話番号】 075-606-5309
【アクセス】祇園四条駅から100m
【公式Instagram】https://www.instagram.com/shogunburger/
